Dietetyka

Na tym kierunku poznasz zasady zdrowego i racjonalnego żywienia. Nauczymy Cię, jak komponować dietę dla osób chorych (na przykład cierpiących na cukrzycę, otyłość czy wrzody żołądka) oraz zdrowych, pragnących zachować młodzieńczą sylwetkę i propagujących ekologiczny styl życia. Poznasz zasady opracowywania receptur na potrzeby poszczególnych rodzajów diet, zgodnie z obowiązującymi zasadami żywienia oraz na zlecenie lekarskie, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Pokażemy Ci, jak prowadzić i nadzorować wszystkie elementy produkcji — organizację stanowisk pracy, instruktaż pracowników, nadzór nad prawidłowością przebiegu technologicznego poszczególnych etapów przygotowania potraw. Nasi specjaliści nauczą Cię również, jak prowadzić działalność edukacyjną w zakresie żywienia i opracowywania właściwych zestawów żywieniowych dla różnych grup ludności oraz dla chorych z różnymi rodzajami schorzeń. Dzięki nam także Ty zmienisz swoje złe nawyki żywieniowe, by dłużej cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem.