Uwaga! Nabór luty 2012 jest ostatnim naborem na ten kierunek w dotychczasowej formie. Nie zwlekaj, zapisz się teraz!

Tytuł zawodowy: Technik technologii żywności

Cykl kształcenia: 2 lata — 4 semestry

W PROFESJI przygotujemy Cię do pracy w tym zawodzie jak nikt inny. Pokażemy Ci, jak funkcjonują firmy gastronomiczne, nauczymy Cię obsługi maszyn i urządzeń gastronomicznych zainstalowanych w części handlowej i produkcyjnej zakładu gastronomicznego oraz nadzorowania prawidłowości eksploatacji tych urządzeń. Pokażemy Ci, jak przygotowywać pracowników do wprowadzenia nowych typów maszyn i urządzeń do produkcji i obsługi konsumentów oraz nowych technologii sporządzania potraw. Nauczymy Cię organizowania i nadzorowania przebiegu procesu produkcyjnego wszystkich asortymentów potraw zgodnie z obowiązującymi recepturami (odbiór jakościowy surowców i towarów, magazynowanie, obróbka wstępna, termiczna, wykończenie i dekorowanie, ekspedycja). Podzielimy się z Tobą naszą wiedzą na temat zdrowego i nowoczesnego żywienia. Powiemy Ci, jak w oparciu o nią opracowywać jadłospisy oraz zestawy potraw i napojów.

Perspektywy zatrudnienia:

Pracę znajdziesz w firmach gastronomicznych i cateringowych, w hotelach, domach wypoczynkowych i internatach. Możesz również zatrudnić się w firmach specjalizujących się w handlu produktami spożywczymi i artykułami AGD. Przygotujemy Cię także do otworzenia własnej działalności gospodarczej, na przykład w dziedzinie agroturystyki.
 

Wypełnij formularz zgłoszeniowy i zarezerwuj sobie miejsce! Liczba miejsc na tym kierunku jest ograniczona.